3パック入り麺でお得に美味しい♡上海風やきそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼きそば（3袋パックのもの） 2袋
- 豚こま肉 130g
- 小松菜 3-4株
- ニラ 1/2束
- しいたけ（冷凍し軸の先端をカット済） 5個
- むきえび（今回はシーフードミックス） 15個
- にんにく 2片
- ●オイスターソース 大さじ2
- ●紹興酒 大さじ1
- ●しょうゆ 小さじ2
- ●中華だし（味覇） 小さじ1
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
▪️ニラは好みの長さにカット
▪️ニンニクは皮剥き後みじん切り
▪️小松菜は根を切り落としてざく切り
▪️椎茸はスライス
▪️むきえびは軽く塩茹でしザルにとる
※塩茹での湯は分量外
-
2
麺の袋に切り込みを入れ、レンジで温める
サラダ油を引いたフライパンで両面焼き目をつけ、別にしておく
-
3
フライパンにごま油とニンニクを中火に熱し、香りが出たら豚肉を炒める
お肉に火が通ったら手順1の野菜・しいたけ・ムキエビを入れて軽く炒め、コショウをする
-
4
●を合わせておく
手順2の麺を加え、菜箸を使って軽く炒め合わせる
合わせておいた●を回し入れる
-
5
最後フライパンを煽りながら炒め、水分が飛んだら完成♪
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もふ♪
旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です
楽天レシピは覚え書きとして
Yahooブログ閉鎖に伴い記録としてお引越
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/blog-entry-18.html
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