とろみは米粉で♡豚スネ肉のトマトシチューレシピ・作り方

Name: とろみは米粉で♡豚スネ肉のトマトシチュー
Total time: 1 h
Yield: 4-5
Ingredients: 豚のスネブロック肉 400g; 玉ねぎ 2個; にんじん 1本; じゃがいも 2個; しめじ 1パック; ローリエ 1枚; 塩・黒胡椒（共にホール） お好み; 水 500ml; トマト缶 1缶; サラダ油 大さじ1×2; 赤ワイン 大さじ1; ブイヨン 1個; ●米粉 大さじ2-3; ●水 200ml; ケチャップ（無くても可、お好みで） 大さじ1-2

約1時間
1,000円前後

もふ♪

とろみは米粉で。お肉とお野菜が一度に美味しく摂れちゃうトマトシチユーです（╹◡╹）

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材料（4-5人分）

豚のスネブロック肉 400g
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
じゃがいも 2個
しめじ 1パック
ローリエ 1枚
塩・黒胡椒（共にホール）お好み
水 500ml
トマト缶 1缶
サラダ油大さじ1×2
赤ワイン大さじ1
ブイヨン 1個
●米粉大さじ2-3
●水 200ml
ケチャップ（無くても可、お好みで）大さじ1-2

作り方

1 ▪️人参は皮をむいて乱切り
▪️玉ねぎは皮をむいてくし切り
▪️じゃがいもは皮をむきカット後水にさらしてザルにあげておく
▪️しめじは根を切り落として小房に分ける
2 フライパンにサラダ油を中火に熱しスネ肉を焼く
塩と黒胡椒をガリガリ♪
3 焦げ目が付いたら肉を裏に返し再度、塩と黒胡椒をガリガリ♪
赤ワインを回しかける
焼き過ぎないうちに火を消しておく
4 別鍋にサラダ油を中火に熱心、玉ねぎ・人参・しめじを加えて炒める
5 手順3の肉を鍋に入れ肉の脂が全体に回るように炒める
6 じゃがいも・水・ブイヨン・ローリエを加え、蓋をして煮込んでいく
※中火から少し火を弱めます
7 じゃがいもや人参が柔らかくなったらトマト缶とケチャップを加えて煮込む
8 ▪️●の米粉と水を混ぜ合わせておく
グツグツ煮えたら合わせておいた●を加えて弱火にして煮込む
9 とろみがついたら完成♪
彩りにブロッコリー（分量外）を…