お肉も野菜も美味しくいただきます♡セイロ蒸し レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
もふ♪
お肉と野菜を一緒に蒸し蒸し。蒸し上がったらそのまま食卓に出せるので蒸篭はオススメです。大根おろしたっぷりのポン酢とお手製ゴマだれでいただきます（╹◡╹）
材料（2人分）
作り方
-
1
▪️レンコンとサツマイモは
水にさらし、ザルにあげて
水気をきっておく
根菜はこんな感じで揃えます
-
2
▪️エリンギは半分にカットし
4つになるようにスライス
▪️しめじは根をカットし小房
に分ける
▪️豆苗は根を切り落としサッ
と洗って水切りする
それぞれの具材をロース肉で
巻く
-
3
写真のように豆苗・ピーマン・
エリンギ＆しめじを巻いていく
（豆苗×4・ピーマン×4・エリンギ＆しめじ×2）
※セイロをセットできるよう
湯（分量外）沸かす
-
4
水（分量外）で濡らしたセイロに肉巻きと野菜を詰める
※1つの蒸篭が1人分として
それぞれ均等に詰めます
-
5
沸いた湯に蒸篭をセットし
中火より強めの火で15分程
蒸し蒸ししたら完成♪
大根おろし＋ポン酢、ゴマだれ
でいただきます
（共に分量外）
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もふ♪
旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せています。
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Instagramはお菓子を:ao_patisserie_et
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