ズッキーニ 白味噌漬け レシピ・作り方

ズッキーニ 白味噌漬け
  • 約30分
SAHO。
SAHO。
ズッキーニの和物です。
箸休め、おつまみに。

材料(2〜3人分)

  • ズッキーニ 中サイズ1本
  • ●白味噌 50g
  • ●本だし 少々(ほんの少し)
  • ●お酢 大さじ2
  • 炒りごま 少々

作り方

  1. 1 ●の調味料はよく混ぜ合わせておく。
  2. 2 ズッキーニはピーラーで所々、皮を剥いて1cm程度の輪切りにして、トースター、またはグリルで両面焼く。約7〜8分
    ※少し焼き目が付けばOK!
  3. 3 熱いうちに工程1と合える。
  4. 4 調味料ごと、ジップロックに入れて冷蔵庫で冷やします。
    次の日が美味しいです。
    ※調味料が行き渡るように平にして空気を抜いてください。
  5. 5 盛り付けて、調味料と炒りごまを掛けて完成!

きっかけ

ズッキーニの食べ方を模索中、お試しです!

おいしくなるコツ

すぐに食べられますが、ひと晩おいた方がお勧めです! 次は茄子でやってみます!

  • レシピID:1070068123
  • 公開日:2025/09/01
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