塩麹でもっと美味しい♡鯖の竜田揚げ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
鯖の骨を取り除く
※骨なし鯖を買えばそのまま
使えるので楽ちんです
今回は食用の骨抜きを使用 -
2
サバをお好みの大きさに切り
ボウルに入れる
●を加えて手で軽く揉み
15-30分ほどおく -
3
つけ汁を軽く拭って片栗粉を
まぶす - 4 パタパタと余分な粉をはたいて170℃に熱した油で揚げる
-
5
コンガリしたら取り出し、油を
きったら完成♪ -
6
下味がしっかり付いているので
冷めても美味しくいただけます
お弁当のおかずにも◎
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