豆乳杏仁イチゴソース レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豆乳 450cc
- 砂糖 45g
- 粉ゼラチン（ふやかし不用タイプ） 7g
- アーモンドエッセンス 5〜6滴
- 【イチゴソース】
- 冷凍イチゴ 250g
- 砂糖 25g
- レモン汁 小さじ1
作り方
-
1
耐熱容器に豆乳50cc、ゼラチン、砂糖45gをいれ、よく混ぜてレンジで50秒加熱する。
取り出してよく混ぜ、ゼラチンを溶かす。 - 2 残りの豆乳を1に100cc程度入れてから、残りの豆乳とよく混ぜ、アーモンドエッセンスを入れて混ぜる。器に分けて冷蔵庫で、固まるまで1時間以上冷やす。
-
3
イチゴソースの材料を耐熱容器に入れ、レンジで5分加熱する。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。 - 4 2に3をかけて召し上がれ。
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