プチトマトとズッキーニのチキントマト煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ズッキーニは 輪切りにし オリーブオイルを敷いたフライパンに並べ 両面中火で焼き色をつけて取り出す。
- 2 プチトマトは半分 、玉ねぎは 薄切り、 にんにくは あらみじん切りにする。
- 3 鶏肉は一口大に切り、塩をふり 皮を下にして フライパンに並べ 中火でカリッとするまで焼いて 裏返し、 弱火にして火が通るまで焼く。
- 4 余分な油を拭き取り、玉ねぎとにんにくを加えて軽く炒め トマト缶、水、砂糖、塩小さじ1/2を加え 、蓋をして15分ほど 煮る。
- 5 プチトマトを加えて さっと煮て、ズッキーニと黒コショウを加えて軽く混ぜて出来上がり。
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