鶏ももと茄子のニラソース レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを切り落として ラップで包み レンジで5分加熱して火を通す。水に落として冷やし 冷めたら細くさく。
- 2 鶏肉に塩をふり 皮を下にして フライパンに並べ 中火でこんがりするまで焼き 、裏返して 弱火にし 、火が通るまで焼く。
- 3 ニラとネギは あらみじん切りにし 、その他 ニラソースの材料とよく混ぜる。
- 4 鶏肉を切って茄子と盛り付け ソースをかけて召し上がれ。
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