ささみ天の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しそとネギは千切りにする。ピーマンは種を取って4等分、椎茸は軸をとる。ささみはそぎ切りにして＊をまぶし、10分ほど置く。
- 2 うどんは袋の表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取り、器に入れておく。
- 3 天ぷら粉と水を混ぜて衣を作る。
- 4 フライパンに油を5ミリ程度入れて温め、ピーマンをさっと素揚げする。
- 5 椎茸とささみは衣をつけて衣がカリッとするまで揚げる。
- 6 うどんにささみ、椎茸、ピーマン、しそ、ネギをのせ、めんつゆをかけて召し上がれ。
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