キノコのさっぱりソースハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを取ってほぐす。しそは千切りにする。
- 2 ボウルにひき肉、玉ねぎ、＊をいれ、よくこねる。2等分して形を整え油を敷いたフライパンに並べる。
-
3
両面中火でこんがりするまで焼き、出た油を拭き取る。
水を入れて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにして火を通す。 - 4 ハンバーグをお皿に盛り付け、残った蒸し汁にしめじ、にんにく、生姜、砂糖、醤油、酢をいれ、蓋をしてしめじに火が通るまで煮る。
- 5 ハンバーグにソースをかけ、しそを乗せて出来上がり。
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