しいたけ たっぷり 天津飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しいたけは 薄切り 、長ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで1分加熱する。
- 2 あんの材料を 小鍋に入れ、よく混ぜながら 加熱して、 とろみがつくまで煮たら火を止める。
- 3 器にご飯を盛り付けておく。
- 4 1に卵を2個入れてかき混ぜ 、ごま油 大さじ1を敷いて熱したフライパンに流し入れる。
- 5 大きくふんわり混ぜて固まってきたら丸く 形を整え 下面が焼けたら裏返す。裏も軽く焼いてご飯に乗せる。
- 6 5にあんをかけて出来上がり。
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