お店の味！海老とズッキーニのペペロンチーノ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
ぷりぷりの海老と、シャキシャキのズッキーニが美味しいです。生のトマトを入れて、酸味があるペペロンチーノです。コンソメの味付けで、とても簡単なのにお店の味です。
材料（2人分）
作り方
-
1
むき海老に塩、お酒（分量外）を振り、軽く揉んだら冷水で洗い流す。
ズッキーニは、半月切りに。
トマトは、大きめのざく切りに。
パセリは、みじん切りに。
-
2
パスタをたっぷりのお湯で、アルデンテに茹でる。
-
3
弱火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、輪切り唐辛子を入れる。
フツフツとしてにんにくの良い香りが出たら、中火に変えて海老を炒める。
-
4
海老に火が通ったら、ズッキーニを入れて1分30秒炒める。
トマトを入れて、さっと15秒程度炒める。
-
5
パスタ、白ワインを入れて、コンソメで味付けする。
味を見て、塩、粗挽き胡椒で整える。
-
6
お皿に盛り付けて、パセリを散らして出来あがり。
【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
あなたにイチオシの商品
関連情報
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
