大根と豚肉の粕汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根と人参はいちょう切り、豚肉はざく切りにする。
- 2 鍋に大根、にんじん、酒粕、水を入れて火にかける。沸騰したら肉を加えてほぐしアクが出たらすくい取る。
- 3 生姜を加えて蓋をし、弱火にして大根が柔らかくなるまで20分ほど煮る。
- 4 味噌と塩で味を調え器に盛り付けてネギを乗せる。
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