根菜・きのこ・お肉に葉野菜が大渋滞♡具沢山すいとん レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜をカットする
   大根・人参はイチョウ切り
   その他はざっくりカットする
   
   きのこは石付きを取り小房に分け椎茸は薄切りにする
   
   カットしたゴボウを水（分量外）に晒しザルにあげる

   

2. 2 1 ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、こねる
   ※水は少しずつ加えると、まとまりやすいです
   
   2 耳たぶくらいの柔らかさにし、ラップをして冷蔵庫に入れ30分ほどおく

   

3. 3 土鍋に★を全て入れ火にかけ
   蓋をして煮る
   ※白菜は芯から入れ、入りきらない葉は後で足す用にとっておく

   

4. 4 野菜が煮えたらしょうゆを加え
   再び煮る
   
   最後に加える水菜は洗って
   ザルにあげておく

   

5. 5 グツグツしているところに豚肉を
   加え、アクを取りながら煮る

   

6. 6 手順2で作ったすいとん種を指で
   つまんで取り出し好みの厚みに
   伸ばして鍋に加える
   
   同じようにボウルのすいとん種
   全部を鍋に加え、火が通るまで
   煮込んだら完成♪

   

7. 7 食卓にカセットコンロを用意して
   水菜や小松菜を加えながら
   いただきます（╹◡╹）

   

8. 8 お野菜がたっぷり摂れますね♪

   

9. 9 【参考に】
   
   献立の記録として