簡単！新キャベツと新玉ねぎの✴︎塩昆布漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
新キャベツは、ざく切りに。
新玉ねぎは、薄切りに。
人参は、細めの短冊切りに。
きゅうりは、ななめ切りに。
生姜は、千切りに。
ボールに、塩と野菜を入れます。
-
2
塩を入れたら、手で軽く揉んで、重いしをしてしばらくおきます。
水が出て来たら、手で優しく絞ります。
塩昆布を入れて、混ぜたら重いしてします。 -
3
味が馴染んだら、出来上がり。
お好みで、醤油、分量外をかけてお召し上がり下さいね。
- 4 新玉ねぎがない場合は、玉ねぎを水でさらして下さいね。
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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先に塩で漬け込むのが、ポイントです。
塩でしんなりして、軽く絞ってから塩昆布で和えると、とても美味しいですよ。