豚バラ肉と大根の煮物( ´ ▽ ` )豚バラ大根 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 大根 500g（1/3本くらい）
- 豚バラ肉 150〜200g
- ●だし汁（だしの素と水でも） 400cc
- ●しょう油 大2〜2.5
- ●みりん 大1
- ごま油（サラダ油でも） 大1
作り方
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1
大根は厚さ2cmくらいのイチョウ切りにする
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
-
2
鍋にごま油をしいて、豚バラ肉を炒める。
色が変わってきたら、大根も加え、よく炒める。
-
3
●を加えて、アクを取りながら煮る。沸騰したら、中弱火にして、おとし蓋をして煮る。
-
4
大根に火が通ったら、蓋をとり、煮汁がなくなるまで煮込んで、出来上がり♪^_^
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