白ナスのフライパン蒸し レシピ・作り方

白ナスのフライパン蒸し
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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柔らか白ナスのフライパン蒸しです。

材料(2人分)

  • 白ナス 1本
  • *塩 ひとつまみ
  • *ごま油 小さじ1
  • *水 50㏄
  • 鰹節 3g
  • ポン酢 大さじ1程度

作り方

  1. 1 白ナスは皮をむいて乱切りにする。
  2. 2 フライパンにナスと*を入れ、蓋をして火にかける。

    蒸気が上がったら中火にし、ナスに串がすっと通るようになるまで4分ほど蒸す。
  3. 3 ナスをお皿に盛り付け、鰹節を乗せ、ポン酢をかける。

きっかけ

サイドメニューに

おいしくなるコツ

皮はちょっと固いのでむいてしまうのがおすすめです。

  • レシピID:1070055377
  • 公開日:2019/12/22

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