豚肉とナスのシイタケ風味肉豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 干しシイタケは水につけて戻し、軸を取って薄切りにする。
-
2
ナスは縦半分に切って斜め切り、長ネギは斜め切りにする。
豚肉はざく切りにし、＊醤油で下味をつける。 - 3 豆腐は大きめに切る。
-
4
フライパンにごま油をしき、１と2を入れ、ナスがしんなりするまで炒める。
-
5
水、砂糖、しょうゆを加えて煮立て、すき間をあけて豆腐を入れる。
落し蓋をしてナスが柔らかくなるまで煮る。 -
6
盛りつけてネギをのせる。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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