大根のはりはり漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は薄切りか棒状に切って広げて乾かす
室温などによりますが、2〜3日、私はストーブの近くで1日で奥の状態くらいまで乾かしました
- 2 ☆の材料を鍋に入れて煮立たせ冷ます
- 3 乾いた大根と薄切りにした生姜を2.の汁に漬けると
- 4 翌日から美味しくいただけます〜
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