フーガス レシピ・作り方
材料（2個人分）
作り方
- 1 HBで★を10分こね、オリーブオイルを足してさらに10分こね、そのまま1次発酵
- 2 2分割して20分のベンチタイム
-
3
薄くのばし、半分の面に☆を半量広げてかぶせてさらにのばす
葉っぱのように切り込みをいれ、形を整えて広げる - 4 少しふんわりするまで2次発酵
-
5
230度に予熱する
210度に下げ15分(焼き色を見ながら)焼く
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
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