冬瓜とモロヘイヤの具沢山付けそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
椎茸は軸を取る。
冬瓜は皮とタネを取って7〜８ミリ厚さに切る。
モロヘイヤは固い茎を切り落とし、粗みじん切りにする。
-
2
豚肉はざく切り。
油揚げは油抜きして短冊切りにする。 -
3
鍋にごま油をしき、肉をサッと炒める。
だし、醤油、みりん、冬瓜、椎茸、油揚げを入れ、冬瓜に火が通るまで煮る。 -
4
モロヘイヤを入れてサッと火を通し、火を止める。
- 5 そばをゆでて水でぬめりを洗い、器に盛りつける。
-
6
別の器に４を移し、そばに添える。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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