白ナスと枝豆のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白ナス ２本
- 枝豆（ゆでてむいたもの） １／４カップ
- ニンニク生姜そぼろ ７０g
- ＊だし ３００cc
- ＊塩 小さじ１／２
- ＊醤油 小さじ１
- ＊砂糖 小さじ２
- 片栗粉 小さじ１
作り方
-
1
白ナスはへたを切り落として皮を剥き、くし形切りにする。
- 2 フライパンにナス、そぼろ、＊をいれ、蓋を少しずらして乗せて火にかける。
-
3
４〜５分煮て、ナスが柔らかくなったら、枝豆を入れる。
倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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