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ナスとズッキーニのチリソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • なす

    2本

  • ズッキーニ

    1本

  • 赤ピーマン

    3個

  • にんにく

    1かけ

  • 長ネギ

    10cm

  • ごま油

    小さじ1

  • *油

    大さじ1

  • *塩

    小さじ1/2

  • *水

    50cc

  • ○鶏ガラスープ

    150cc

  • ○ケチャップ

    大さじ1

  • ○韓国唐辛子粉

    小さじ1

  • ○砂糖

    大さじ1

  • ○酢

    大さじ1

  • ○塩

    小さじ1/5程度

  • 片栗粉

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナスとズッキーニのチリソース炒め
  • 100円以下

夏野菜をチリソースで炒めました、

作り方

  • 1

    ナスとズッキーニは輪切り、赤ピーマンはタネを取って一口大に切る。

  • 2

    ニンニクとネギはみじん切りにする。

  • 3

    フライパンに1と*をいれ、蓋をして火にかける。

    水分がなくなるまで2〜3分蒸し焼きにする。

    蓋を取り、少し焼き色を付けて取り出す。

  • 4

    空いたフライパンにごま油をしき、2を入れて軽く炒める。

    ○を入れて沸かし、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。

  • 5

    取り出した3を戻して絡めて出来上がり。

きっかけ

サイドメニューに

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1070051673

公開日:2018.11.06

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