ダックワーズ★ジャムサンド★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵白を入れてグラニュー糖を2回に分けてツノが立つまで泡立てる

   

2. 2 小麦粉とアーモンドプードルを振るいにかけながら1/3加えて、ゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。

   

3. 3 残りの小麦粉とアーモンドプードルも加え、泡を潰さない様に混ぜる。
4. 4 絞り出し袋に生地を入れる。

   

5. 5 クッキングペーパーを敷いた天板に丸いセルクル型（6cm）を置いて絞り出す

   

6. 6 表面をヘラなどで平らにし、茶こしで粉砂糖を軽く振りかける。

   

7. 7 160℃のオーブンで20分焼く。途中、焦げ防止にアルミホイルをかぶせる。
   ←焼きあがるとこんな感じです。

   

8. 8 しっかり冷ましてからジャムや、クリーム、チョコなど挟んで茶こしで粉砂糖を振りかけたら完成！！