チーズトーストとポテトサラダのワンプレート レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにし、塩小さじ１／３と酢小さじ１をまぶす。
キュウリは薄い輪切りにし、塩小さじ１／３をまぶす。 -
2
ジャガ芋は皮をむいて一口大に切る。
ニンジンはいちょう切りにする。 -
3
鍋に２と水１００ccを入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら中火弱にしてジャガ芋が柔らかくなるまで煮る。
蓋を取って強火にし、残った水分を飛ばす。 -
4
ボウルに３を入れ、ジャガ芋をつぶす。
塩小さじ１／５と酢小さじ１を入れて混ぜる。 -
5
４のあら熱が取れたら、タマネギとキュウリの水をぎゅっと絞り、４に入れる。
マヨネーズとこしょうを入れ、ざっくり混ぜる。 - 6 パンにチーズ、コショウ、パセリを乗せ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで焼く。
- 7 ゆで卵は殻を剥いて半分に切る。
- 8 お皿に５、６、７を盛り付ける。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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