豚肉と玉ねぎの卵とじうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでうどん １袋
- 卵 ２個
- 豚薄切り肉 ３０g
- 玉ねぎ １／４個
- 水 ２カップ
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ３
- 片栗粉 大さじ１
- おろし生姜 小さじ１／２
- 青ネギの小口切り 少々
作り方
- 1 豚肉は１cm幅切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
鍋に１、水、めんつゆを入れ、玉ねぎに火が通るまで煮る。
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3
倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流し入れる。
卵が固まってきたら大きく混ぜ、生姜を入れる。
- 4 うどんを袋の表示通りに温めて丼に入れる。
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5
３をかけ、ネギを乗せて出来上がり。
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6
６月２日はオムレツの日
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3 件
つくったよレポート（3件）
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chiharu-mama2024/11/06 23:19
最近はめっきり寒くなって来て、温かいうどんが美味しいですね♥️片栗粉でとろみをつけると冷めにくくなるので、最後まで熱々で美味しく頂けますね♥️ -
yaezakura.com2021/10/10 18:38
休日のお昼ごはんに。ほっとする優しい味♪ごちそうさまでした(*´▽｀*) -
aytmm2018/10/13 14:30
美味しかったです
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