うどのあんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ウドは皮を剥いて千切り、ニンジンも千切りにする。
-
2
フライパンに1、だし、醤油、みりんをいれ、火にかける。
沸騰したら倍量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみが付くまで煮る。 -
3
豆腐は半分に切り、器に盛りつける。
レンジで1分30秒ほど温め、出た水を捨てる。 - 4 豆腐に2をかけ、生姜をトッピングして出来上がり。
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