豚肉とピーラー大根のパクチー炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
大根はピーラーで薄切りにする。
パクチーはみじん切りに、飾り用とその他に分けておく。
-
2
にんにくはみじん切り。
豚肉はざく切りにし、＊をもみこむ。
- 3 フライパンにごま油をしき、豚肉、にんにく、唐辛子を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
-
4
大根、ナンプラー、水を入れ、火が通るまで炒める。
塩とコショウで味を整え、飾り用以外のパクチーを入れて炒める。
- 5 盛り付けて残しておいたパクチーを乗せる。
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