金時豆のはちみつ煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 金時豆 １２０g
- はちみつ ５０g
- 塩 小さじ１／５
作り方
- 1 豆はさっと洗い、たっぷりの水につけ、シワがなくなるまで戻す。
- 2 水を切って鍋に移し、たっぷり水を加え、火にかける。沸騰したら弱火にし、豆がゆびでつぶれるようになるまで茹でる。
- 3 灰汁が出たらすくい取り、水が減りすぎたら豆が出ないように足す。
-
4
水分量を豆がかぶる暗いに調節し、はちみつと塩を入れる。
-
5
豆がでるくらいまで煮詰めて火を止め、冷めたら出来上がり。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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