母親の介護食・嚥下食にカレーにゅうめんを作りました レシピ・作り方
材料（1人分）
- 干し素麺 40g
- カレールウ 1皿分ルウの半分（9.4g）
- 2倍濃縮めんつゆ 10ml
- 水 100ml
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 10g
- 水 10ml
作り方
- 1 鍋に水をいれて沸騰してきたらスプーンですくいやすい長さにカットした干し素麺（40g）を入れてみました
-
2
5分間、茹でてみました
茹で上がったら先に麺を器に移してみました - 3 鍋に水（100ml）と2倍濃縮麺つゆ（10ml）とカレールウ（1皿分ルウの半分（9.4g））を入れてかき混ぜてみました
- 4 ルウが溶けて煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてみました
- 5 とろみがでてきたら火を止めて先に茹で上がっていた麺とカレーを絡めてみました
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- にゅうめん100円以下の節約料理
ソロレクリエーション介護士のchibiike
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格：レクリエーション介護士・ケアクラーク】【在宅介護経験（親）:10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】
https://chibiike.com/
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