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お米から簡単トマトリゾット レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お米から簡単トマトリゾット

トマト、野菜たっぷりのリゾットです。トマト缶を使うのでお安く簡単にできます。

作り方

  • 1

    お米は洗って10分ほど水に浸け、ザルにあげておきます。
    玉ねぎ、しいたけ、ピーマン、パプリカ、ニンニクは粗みじん切りにします。

  • 2

    深みのあるフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがでるまで弱火で熱します。
    そこに玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。

  • 3

    お米を入れて半透明になるまで炒めます。

  • 4

    残りのみじん切りにした野菜を加え、油が回るまで炒めます。

  • 5

    水とブイヨンを加えて10分ほど蓋をしてふつふつさせます。
    そこにトマト缶、ケチャップ、砂糖を入れて混ぜ合わせて弱火で10分ほどかき回しながら煮ます。

  • 6

    粉チーズをいれ、胡椒で味を整えて、お皿に盛り付け、生ハムを乗せたら完成です。

きっかけ

ご飯がなく、お米から試してみました。

おいしくなるコツ

ベーコンやウインナーでも美味しいです。冷蔵庫にあるお野菜で試してみてください‼

レシピID: 1070048684

公開日:2018.01.07

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関連情報

料理名
トマトリゾット
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
節約

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