さつま芋とレンコンの醤油だけきんぴら レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- さつま芋 小1本
- レンコン １節
- ココナッツオイル 小さじ２
- 水 ５０cc
- 醤油 大さじ１弱
- 一味唐辛子 少々
- 白ごま 少々
作り方
-
1
さつま芋は７〜８ミリ厚さの半月切り、レンコンは薄い半月切りにする。
合わせて水にさらして水を切る。 -
2
フライパンにココナッツオルと１を入れ、中火で油がなじむまで炒める。
水と醤油を入れ、蓋をして２〜３分蒸し焼きにする。 -
3
さつま芋に火が通ったら水分がなくなるまで炒め、一味とゴマを入れて混ぜる。
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毎日の普通のご飯の記録です♪
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