豚肉と白なすのピリ辛醤油麹炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
キャベツはざく切りにし、好みの硬さにゆでてざるに上げる。
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2
豚肉は細切りにし、＊をまぶす。
ナスも同じくらいの太さに切る。 -
3
フライパンにごま油をしき、豚肉を広げて入れ、火が通るまで炒めて取り出す。
-
4
あいたフライパンに油をしき、にんにく、生姜、トウガラシ、ナスを入れ、ナスがしんなりするまで炒める。
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5
肉を戻し、紹興酒、醤油麹を入れてなじむまで炒める。
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6
お皿にキャベツをしき、５をのせる。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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