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彩り豊かでヘルシー 鮭と春菊のスタミナサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

彩り豊かでヘルシー 鮭と春菊のスタミナサラダ
  • 300円前後

鮭の赤色色素のアスタキサンチンと春菊の緑色色素のクロロフィルは肥満予防に効果抜群です!

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作り方

  • 1

    にんにくは薄くスライスし、ごま油を熱したフライパンで揚げます。

  • 2

    ルッコラと春菊は食べやすい大きさに切り、よく洗って水気をきります。

  • 3

    鮭はフライパンか魚焼きグリルで焦げ目がつくまで両面焼きます(フライパンの場合はくっつかないホイルシート等をひいて焼きます)。

  • 4

    焼きあがったら、一口大に切ります。

  • 5

    クリームチーズをサイコロ状に切ります。

  • 6

    ごま油、食塩、黒コショウ、レモン汁の調味料を合わせ、にんにく、ルッコラ、春菊、鮭、クリームチーズと合わせたら完成です。

きっかけ

ビタミンCを多く含む食材とともに摂取することで肥満予防効果が高まるので、ドレッシングに使用するレモン汁との相性もぴったりですね!おつまみにも最適なサラダです!

おいしくなるコツ

【栄養価】
・エネルギー:284kcal
・たんぱく質:39.8g
・脂質:32.7g
・糖質:3.3g
・食物繊維:2.1mg
・塩分:2g

レシピID: 1070047159

公開日:2017-09-28 19:54:20.0

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