じゃが芋とレバーのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
レバーはそぎ切り、ハツは縦半分に切り、血を洗って水を切る。
ポリ袋に入れ、ニンニク生姜醤油をまぶして１５分以上置く。
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2
じゃが芋は皮を剥いて１cm厚さの半月切り。
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。ニラはざく切りにする。
＊は混ぜておく。
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3
じゃが芋は耐熱容器に乗せ、水大さじ１をかける。
蓋かラップをし、レンジで５分ほど加熱して火を通す。
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4
フライパンに１の汁気を切って並べ、両面中火でこんがりするまで焼いて取り出す。
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5
フライパンをキレイにし、ごま油を敷く。
玉ねぎ、ニンジンを入れて火が通るまで炒め、じゃが芋を入れて軽く炒める。
＊を入れて煮立てる。
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6
レバーを戻し、ニラを加えてざっと炒める。
塩とコショウで味を整える。
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- 鶏レバー
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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