冬瓜と枝豆のあんかけチャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 干しえびは水１００ccに漬けて戻し、みじん切りにする。漬け汁も取っておく。
-
2
冬瓜は皮をむいて小角切りにする。耐熱容器に入れて蓋をし、水大さじ１
（分量外）をかけて蓋かラップをし、レンジで２分加熱する。 - 3 ネギは粗みじん切りにする。
-
4
フライパンに油を敷き、卵、温かいご飯を入れ、卵に火が通るまで炒める。
塩とコショウで味を整え、ネギを入れてさっと炒め、お皿に盛り付ける。
-
5
空いたフライパンにあんの材料を全て入れ、よく混ぜながらとろみが付くまで煮る。
-
6
チャーハンに５をかけて出来上がり。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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