ナスとオイルサーディンのトマトグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナス（１cmの輪切り） ２本
- トマト缶 １／２缶
- オイルサーディン缶 １缶
- ６Pチーズ ２P
- パン粉 １／２カップ
- オリーブ油 大さじ１
- 塩 小さじ１／２
- ガーリックパウダー（あれば） 小さじ１／２
作り方
- 1 フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、ナスを入れて全体に塩小さじ１／２を振り、中火で炒めます。
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2
ナスの色が少し変わったら、トマト缶１／２缶分とガーリックパウダー小さじ１／２を入れ、オイルサーディン缶のオイル分も入れて煮立てます。
- 3 弱火で２～３分ほど、ナスの形が崩れない程度にやわらかくなるまで煮て、塩胡椒少々（分量外）をふり好みの味に調整してください。
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4
耐熱皿に３を敷きつめ、オイルサーディン、パン粉、６Pチーズの順にのせていきます。チーズはお好みのものを使用してもOK。
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5
オーブントースターで５分程度、パン粉が色づくまで加熱して、できあがり！
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スパイス愛好家
元・料理苦手派。外食ばかりでずっと手を抜いていた料理だったけど、ある時手作りのスパイス料理の美味しさに開眼し、インドを始めとしたマニアックな多国籍料理を作りまくるライフスタイルに変化。今は、旦那は粉もの（パンやチャパティ・ケーキ）、私は煮込みや肉料理と、夫婦で分担しながらスパイス料理を楽しんでいます。
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さやか82082020/06/29 13:53
時間ない中バタバタ作りましたがナスじっくり煮込んで美味しいですね^^*トマトパワーかもです♡サーディン常備なので助かりました！パルメザンですが汗
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