モロヘイヤの温玉パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
モロヘイヤは葉をつみ、茎も柔らかい部分はみじん切りにする。固い部分は捨てる。
にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子をいれ、香りが出るまで炒め、そぼろを加えてさっと炒める。
-
3
モロヘイヤを加えて軽く炒めて火を止める。
- 4 鍋に１％の塩水を沸かし、スパゲッティを入れて表示時間通りに茹でる。
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5
茹だったパスタとゆで汁５０cc、醤油を３に入れ、火にかけてなじむまでよく混ぜる。味を見て塩とコショウで調味する。
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6
お皿に盛り付け、温泉卵を乗せる。
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