白ナスの甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ナスは皮をしま目にむき、一口大に切る。
-
2
フライパンにナスとオリーブオイルを入れ、なじむまで炒める。
-
3
＊を入れてざっと混ぜ、蓋をして中火で、水分がなくなるまで４〜５分蒸し焼きにする。
蓋を取って混ぜながら水分を飛ばす。
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