もっちり〜♫お店のように美味しいわらび餅。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にわらび餅の粉と三温糖を入れて混ぜる。
   
   ※写真はレシピの倍量です（笑）

   

2. 2 お水を入れて木べらでシッカリと混ぜて火にかける。
   ※強めに中火で♡

   

3. 3 かき混ぜながら沸騰したらシッカリと練る。
   ※どの程度加熱したら良いかは、わらび餅粉のパッケージに記載されてるので確認してくださいね♡

   

4. 4 きちんと火を通したらバットに流し込んで粗熱を取る。
   この時、バットの下にひとまわり大きいバットに氷水を入れておいてわらび餅入りのバットを重ねたら割と早く冷めます。

   

5. 5 冷ましてる間にきな粉と黒蜜を用意します。
   器にきな粉な材料全てを入れてスプーンで混ぜたら完成。
   黒蜜は耐熱容器に材料全てを入れて、ラップなしレンジ600wで40秒チンする。

   

6. 6 取り出してスプーンできちんと混ぜる。
   茶漉し等で漉したら完成です。
   粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

   

7. 7 わらび餅が冷めたらそのまま冷蔵庫で冷やすか、カットする。
   あたしは先にカットする派なのでまな板に出して包丁で食べやすいサイズにカットします。

   

8. 8 作っておいたきな粉を保存容器に少し振りかけてそこにカットしたわらび餅を乗せて更に上からきな粉をたっぷりとかける。
   ※冷蔵庫で冷やす場合は上からかけるきな粉は食べる直前にかけてね！

   

9. 9 黒蜜をたっぷりとかけていただきまーす。
   
   黒蜜が苦手な方はきな粉のままでどうぞ♡