杏ジャムとカスタードのプチタルト レシピ・作り方
材料（６人分）
- （マフィン型６個使用）
- ■フィリング
- ＊卵 １個
- ＊砂糖 ３０g
- ＊薄力粉 ７g
- ＊コーンスターチ ７g
- 豆乳か牛乳 １５０cc
- バニラエッセンス 少々
- バター ５g
- 杏ジャム 大さじ４程度
- ■タルト生地
- 薄力粉 １００g
- 塩 １g
- サラダ油 ４０g
- メイプルシロップ １５g
作り方
-
1
耐熱ボウルに、＊を入れてよく混ぜ、豆乳を少しずつ注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。
蓋なしでレンジで１分３０秒加熱してよく混ぜるを３回繰り返す。
- 2 バニラエッセンスとバターを入れよく混ぜ、ラップを貼付けて冷ましておく。
- 3 オーブンを１８０度に予熱する。
-
4
ポリ袋に薄力粉と塩を入れて混ぜる。
サラダ油、メイプルシロップを入れ、人まとまりになるまで混ぜる。
- 5 袋の上から麺棒で薄く伸ばし、袋を切り開いて６等分に切る。
-
6
型に入れて形を整え、底麺をフォークでピケする。
- 7 温めたオーブンで２５分焼き、冷めるまで置く。
-
8
生地を方から出し、カスタードを入れ、ジャムを乗せる。
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- カテゴリ
- タルト
mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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