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オクラで簡単!お星様の★そうめん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オクラで簡単!お星様の★そうめん
  • 300円前後

夏にぴったりの、そうめんです。オクラをお星様に見立てました。他には、きゅうりと錦糸卵を添えました。きゅうりと錦糸卵をめんつゆに入れて、お召し上がり下さいね。

作り方

  • 1

    素麺、ひやむぎ、蕎麦は、標準通りに茹でて氷水でしめます。

    ざるにあげて水気を切ります。

    食べやすい量を取り、くるりとねじります。

  • 2

    オクラを輪切りにして、素麺の上に乗せます。

    梅干しも乗せます。

  • 3

    きゅうりは、縦半分に切り斜め切りにします。

    残ったきゅうりは、食べてね。

    素麺の右上にあります。

  • 4

    熱したフライパンに油を入れて、ペーパーで拭き取ります。

    卵に塩、胡椒を入れてかき混ぜます。

    卵液をフライパンに入れて、火が通ったら裏返します。

  • 5

    冷ましたら、錦糸卵になるように切ります。

    写真右上、ウインナーの上にあります。

    めんつゆの中に、きゅうりと錦糸卵を入れて、麺類を入れてお召し上がり下さいね。

  • 6

    残った錦糸卵は、食べてね。

きっかけ

暑い夏にぴったりのレシピを、考案しました。

おいしくなるコツ

梅干しと、錦糸卵ときゅうりは、なくても良いです。
彩りが綺麗なので、入れました。

レシピID: 1070046106

公開日:2017.07.15

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関連情報

料理名
素麺
料理用途
普段の料理

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