オクラで簡単！お星様の★そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 素麺、ひやむぎ、蕎麦は、標準通りに茹でて氷水でしめます。
   
   ざるにあげて水気を切ります。
   
   食べやすい量を取り、くるりとねじります。
2. 2 オクラを輪切りにして、素麺の上に乗せます。
   
   梅干しも乗せます。
3. 3 きゅうりは、縦半分に切り斜め切りにします。
   
   残ったきゅうりは、食べてね。
   
   素麺の右上にあります。
4. 4 熱したフライパンに油を入れて、ペーパーで拭き取ります。
   
   卵に塩、胡椒を入れてかき混ぜます。
   
   卵液をフライパンに入れて、火が通ったら裏返します。
5. 5 冷ましたら、錦糸卵になるように切ります。
   
   写真右上、ウインナーの上にあります。
   
   めんつゆの中に、きゅうりと錦糸卵を入れて、麺類を入れてお召し上がり下さいね。

   

6. 6 残った錦糸卵は、食べてね。