コーヒーゼリーとわらび餅のきな粉かけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ■コーヒー寒天
- ブラックコーヒー ３００cc
- 砂糖 ３０g
- ゼラチン（ふやかし不要タイプ使用） ７g
- ■わらび餅
- わらび餅粉 ５０g
- 水 ２５０g
- 砂糖 ３０g
- ■その他
- ＊きな粉 大さじ３
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊塩 ひとつまみ
作り方
-
1
コーヒー、砂糖、ゼラチンを鍋にいれ、よく混ぜて火にかける。
中火でゼラチンが溶けるまで温め、鍋底を水に当てて冷やす。
型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
-
2
耐熱のボウルにワラビ粉を入れてよくほぐし、砂糖を入れる。
水を少しずつ注いでよく混ぜる。 -
3
レンジで２分加熱し、よく混ぜる。
再度、１分加熱して混ぜるを２〜３回くり返す。 -
4
３をスプーンですくい、氷水に落とす。
-
5
１を切り分け、水を切った４と盛り付ける。
＊を混ぜたものをかける。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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