炒めて作るラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは一口サイズに切る。
にんにくはみじん切りにする。 -
2
フライパンに１とオリーブオイルを入れ、塩小さじ１／２を振り、中火で時々混ぜながらくったりするまでじっくり炒める。
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3
鍋にトマトを擦りおろして入れ、塩小さじ１／５をいれ、とろみが付くまで煮詰める。
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4
２に３を入れてなじむまで軽く煮る。味を見て塩、コショウ、バジルで味を整える。
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5
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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popotanM2020/09/29 22:06
トマトが高いので水煮缶でやってみました。
じっくり炒めると美味しいですね♡
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