夕食にピッタリ。豆腐と挽き肉の野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。生姜はみじん切り、玉ねぎ、椎茸は薄切り、人参、ピーマンは細切りにします。

   

2. 2 豆腐はしっかり水切りをしておきます。

   

3. 3 水切りしたら厚さ１ｃｍくらい、食べやすい大きさに切って下さい。

   

4. 4 豆腐にまんべんなく、小麦粉をつけます。
   余った小麦粉は小さじ１ぱいとろみつけように取っておいてください。

   

5. 5 フライパンを温めて、油を敷いてから、豆腐を焼きます。

   

6. 6 裏表、こんがり焼けたら、皿に取っておきます。

   

7. 7 フライパンに油を敷いて、今度は具材を炒めます。

   

8. 8 野菜に火が通ったらAの調味料と水を入れ、残しておいた小麦粉も入れ、味を整えます。

   

9. 9 豆腐にかけて出来上がり。安上がりだけど、
   ボリュームたっぷりです。