自家製漬けダレで簡単、美味しい♫鮪の漬け丼。 レシピ・作り方
材料（2〜人分）
- お酒、みりん、ざらめ 各大1
- しょうゆ 大2.5
- しょうが、にんにくチューブ 少々
- 〈仕上げ〉太香胡麻油 ひと回し
- まぐろやサーモン等のお刺身 150g〜好きなだけ
作り方
-
1
小鍋に太香胡麻油以外の調味料を入れて火にかける。
混ぜながら沸騰させる。
-
2
そのまま焦がさないように気をつけながら少し煮詰める。
火からおろして太香胡麻油をひと回しかけて混ぜてそのまま冷ます。
これで漬けダレの完成。
-
3
まぐろやサーモン等お好きなお刺身を用意して漬けダレに漬け込んで冷蔵庫で保存する。
※最低でも3時間〜は漬ける。
-
4
しっかり漬かったら盛り付けて丼を完成させる。
今回は漬けまぐろとしらす、長芋すりおろしと卵黄で美味しくいただきました♡
お好みの組み合わせで作ってね(｡ゝ∀・)b
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mari(*´∀｀*)♪
子供5人のママしてます*(\´∀｀\)*:高1・中2・小5（息子）・小2・5歳の一男四女、毎日が保育園状態でてんやわんや（笑）お洒落で豪華な料理は作られへんけど愛情たっぷり込めて作ってます！パン、お菓子作りも大好き♫自宅でパン教室やってます‼︎「ちいさなパンのいえSmileee」で検索(^^)/
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これがあればお安くゲットしたお造りが美味しい漬け丼に早変わりしちゃうよ〜(｡ゝ∀・)b