激ウマ！ケーキ屋さんみたいなショートケーキ レシピ・作り方
材料（15cm１台人分）
- スポンジケーキ（下記レシピ参照） １台
- レシピID：1070045961
- 生クリーム 200cc
- グラニュー糖 20g
- キルシュ（入れなくてもOK） 小さじ１
- バニラエッセンス 少々
- フルーツミックス缶 １缶（１８０g）
- ●シロップ
- グラニュー糖 20g
- 水 40g
- キルシュ 大さじ１
作り方
-
1
●シロップを作る
小鍋にグラニュー糖、水を入れて火にかけて沸かす。火からおろし、粗熱が取れたらキルシュを加える - 2 スポンジケーキを厚さ１．３mmにスライスし、両面にシロップをたっぷりと塗る
- 3 ボウルに生クリーム、グラニュー糖、キルシュ、バニラエッセンスを入れ、８分立てに泡立てる。
- 4 回転台に一段目のスポンジを置き、３のクリームを乗せてパレットナイフで薄く伸ばす
- 5 薄くスライスしたフルーツを散らし、その上に再びクリームを塗り広げる
- 6 二枚目のスポンジを乗せ、４〜５をもう一度を繰り返す
- 7 三枚目のスポンジを乗せ、表面と側面にもクリームをたっぷりと塗る。お好みで表面にクリームをしぼってデコレーションする
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