穴子の薬味ずし レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ミョウガはみじん切りにし、生姜、＊と混ぜておく。
-
2
穴子はグリルの弱火で３〜４分焼き、飾り用は２〜３cm幅、残りはみじん切りにする。
シソは千切りにし、キッチンペーパーに包んで水を拭き取る。
-
3
１に温かいご飯を入れて混ぜ、あら熱が取れたらみじん切りの穴子とシソを入れてざっと混ぜる。
-
4
器に３をしき、飾り用の穴子を乗せ、海苔とゴマを振る。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄めを心がけてます。
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