ほうれん草と肉団子の煮浸し レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ほうれん草 １袋
- しめじ 1パック
- ＊豚ひき肉（鶏ひき肉） ２００g
- ＊長ネギ（みじん切り） １０cm分
- ＊おろし生姜 小さじ１
- ＊水 大さじ１
- ＊片栗粉 大さじ１
- ＊塩 小さじ１／３
- ＊ごま油 小さじ１／２
- かつおだし ５００cc
- 醤油 小さじ２
- みりん 小さじ２
- 塩 小さじ１／２程度
作り方
-
1
ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでて水にさらして水を絞る。
-
2
ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
-
3
鍋にダシ、醤油、みりんを入れて沸かし、２をスプーンで一口サイズに丸めて落とし、弱火にして火が通るまで煮る。
-
4
ほうれん草と石付きを取ってほぐしたしめじを入れてさっと煮る。味を見て塩で調味する。
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- カテゴリ
- 鶏ひき肉
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makura-s2019/10/12 19:00
お肉と一緒にほうれん草もおいしく食べられて大満足です♪
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