三十雑穀で焼きオムレツon♪ヘルシーサラダピザ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
材料(1人分)
作り方
-
1
研いだお米1合に、大さじ1の三十雑穀を加えて、15分に浸します。
水を入れて炊きます。
炊き上がったら、しゃもじでほぐして、10分蒸らします。
この中の260g使います。 -
2
ボールに、三十雑穀米ご飯と、卵、トマトケチャップ、コンソメ、塩、胡椒を入れます。
全体を混ぜて、卵を絡ませます。 -
3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、三十雑穀米ご飯を入れます。
カリッと焼けたら、お皿にうつしてフライパンを逆さにして、ひっくり返します。
片面にも焼き目をつけます。 -
4
ピザなので、ヘラでぎゅっと押し付けて焼くと良いです。
そうする事により、表面がカリッと焼けて香ばしくなります。
三十雑穀米が、更に香り良く焼けますよ。 -
5
焼きオムレツを、お皿に乗せます。
サニーレタスを手でちぎり、並べます。
くし切りにしたフルーツトマトを、お皿の縁に並べます。 -
6
ボールの上にザルを置き、ペーパーを乗せます。
ヨーグルトを入れてラップをして、冷蔵庫で1〜2日水切りします。
水切りヨーグルトは、カッテージチーズの味に。大さじ3使います。 -
7
春菊は手でちぎり、トマトの間に飾ります。
パプリカを、薄切りにして放射線状に並べます。
ゆで卵をくし切りにして、真ん中に置きます。
輪切りにした、きゅうりを隙間に乗せます。 -
8
水切りヨーグルトを、空いている隙間に乗せます。
胡麻ドレッシングをかけて、粗挽き胡椒をふります。
出来上がり。
野菜は、ご家庭の余り野菜で構いません。 - 9 焼きオムレツに使ったのは、タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。
きっかけ
タマチャンショップの三十雑穀の、レシピコンテストの為に。
おいしくなるコツ
ヘルシーさをとことん追求したので、チーズを使わず水切りヨーグルトを使用しました。これが、野菜と相性バッチリです。 オムレツは、綺麗にひっくり返せなくても大丈夫。最終的に固まっていれば、オッケーです。 野菜は、ご家庭の余り野菜を乗せてね。
- レシピID:1070044793
- 公開日:2017/04/06
関連情報
- 料理名
- 三十雑穀のヘルシーサラダピザ
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